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冬瓜薏米鸭肉汤
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夏天吃多点鸭肉和冬瓜清虚劳之热、补血行水，清热解暑。

时间:1-2小时
食材
水鸭 500g
冬瓜 500g
薏米 1勺
姜 1块
盐 适量
料酒 1勺
八角 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    冬瓜切块，不用去皮
  • 步骤 2/8
    放八角、料酒、姜片，等水开，放鸭子焯水，两分钟
  • 步骤 3/8
    用凉水泡薏米
  • 步骤 4/8
    鸭肉凉水冲干净、晾干
  • 步骤 5/8
    把姜片、薏米和鸭肉一起放入煲内，加满水。
  • 步骤 6/8
    煲一个小时左右放冬瓜
  • 步骤 7/8
    成品
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

汤煲好再放盐、一次加满水不要中途加水

发布于 2018-08-13
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