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鸡子猪腰汤
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树莓味

鸡子以前在北方是没有吃过，但是在南方确是一种很补的食材，滋阴壮阳功效。含有特别丰富的蛋白质。跟猪腰放在一起煮。真是大补。最适合冬天这个季节吃。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡子 适量
猪腰 适量
瘦肉 适量
当归 适量
红枣 适量
南北杏 适量
桂圆 适量
枸杞 适量
姜、盐 适量
莲子 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所需要的药材。莲子、南北杏、两片当归、桂圆、红枣、枸杞。
  • 步骤 2/6
    处理好猪腰。先取出里面的白色油。切成小块。一个腰切六快。用刀在表面划井子。我怕腥，除了用清水洗外。在用生粉、醋和盐各抓洗一遍。然后用姜丝腌半个小时。（事实证明吃的时候一点腥味儿都没有。）
  • 步骤 3/6
    瘦肉...不打算吃的。就要肉里面的肉甜味儿。所以就整快放下去。
  • 步骤 4/6
    大补鸡子。一颗颗切掉头上一点白色油。清洗干净。后用清水泡一下。
  • 步骤 5/6
    将所有药材和瘦肉放入砂煲中，放两大块姜。大火煮开。转小火煮四十分钟。后再放入处理好的猪腰和鸡子。小火再煮二十分钟。。
  • 步骤 6/6
    可以起锅啰。等想到要拍照从厨房飞奔出来的时候。已经只剩下一半了。
小贴士

很补的一个汤，男女都适合喝。嘻嘻...

发布于 2018-09-23
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