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杜仲茯苓猪腰汤
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昊英争

看到很多豆友们的猪腰汤，周末自己也来试试

时间:10-30分钟
食材
猪腰 一对
茯苓 10g
杜仲 10g
枸杞 适量
中药 适量
姜片 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备的重要有当归百合丁香杜仲茯苓，另外加了一点姜片枸杞
  • 步骤 2/9
    姜切片
  • 步骤 3/9
    中药漂洗干净
  • 步骤 4/9
    猪腰去骚腺
  • 步骤 5/9
    切花刀！（注意这是错误的切法！应该从皮质方向切！！！中间忙于拍照的疏忽！切记切记）
  • 步骤 6/9
    淀粉水抓洗（看到图片中的白色薄膜了么？如果力道均匀可以顺着薄膜撕下骚腺）此步骤中可以加盐入味
  • 步骤 7/9
    过水焯，去血水
  • 步骤 8/9
    姜片中药装调料汤盒，捞出猪腰下锅
  • 步骤 9/9
    开锅下香菜香葱，加盐调味，多煲一会儿，木勺用的电饭锅，只能锅盖留缝开锅啦
小贴士

煲汤一定要待水烧开后才下汤料和猪骨，这样煲出的汤才清甜

发布于 2018-09-24
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