砂锅白菜炖羊肝
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会比你快乐

羊肝含有丰富的营养物质,有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一,具有益血、补肝、明目的作用,可治疗夜盲、贫血症等。和白菜一起用砂锅炖煮,白菜中吸收了羊肝的味道,平凡的菜也可以吃出不平凡的味道!

时间:30分钟-1小时
食材
熟羊肝 1块
白菜心 1棵
花生油 15克
2克
1段
1小块
2瓣
黄酱 2勺
酱油 2勺
香菜 1棵
干辣椒 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    羊肝切片
  • 步骤 2/9
    葱姜蒜辣椒切好(月子吃不放辣椒)
  • 步骤 3/9
    白菜心洗净切好
  • 步骤 4/9
    锅中倒入油烧热后加入葱姜蒜辣椒爆香,加入黄酱炒匀
  • 步骤 5/9
    倒入白菜翻炒均匀
  • 步骤 6/9
    加入酱油和盐翻炒均匀,加入适量水
  • 步骤 7/9
    倒入砂锅中,表面摆上羊肝
  • 步骤 8/9
    大火烧开转小火慢炖至汤汁浓稠
  • 步骤 9/9
    将香菜撒在上面即可
小贴士

做月子餐不要放辣椒,将黄酱倒入锅中后要及时翻拌防止糊锅,翻拌两下即可倒入白菜,炒过了会发苦,羊肝直接买的煮熟了的,里面已经含有盐分,加盐就可以根据自己的口味加。

发布于 2018-11-09
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