辣油的辣度是绝对超越辣汤许多滴～看韩国节目『拯救厨男』学来的新知识。
韩国菜将辣度升级的方式千变万化，除了加辣酱、生辣椒或辣椒粉，也有「将辣椒粉煸香成辣油」这法子，难怪辣度中还能变化呈现出不同的层次。 喜欢吃辣的人不妨试试！
★ 用西红柿酱取代糯米辣椒酱(辣油也免)，就是老少咸宜的温和版。
★ 韩式料理中的辣汤部分，蒜泥绝对用煮的并非爆香，下手份量重，甚至可在起锅前再添些许。
★ 食材配料选项︰菇类、冻豆腐、粉丝。