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砂锅白菜炖肉
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语竹徒手敬岁月

老爸给我们买来了很多的脆骨肉，炖出来觉得好腻啊，我就放入一点白菜和粉条，用砂锅一烩，味道即香又不腻，大家都喜欢！

时间:10-30分钟
食材
脆骨肉 800g
白菜 400g
粉条 200g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
大料 适量
葱 适量
老抽 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    脆骨肉用开水焯一下，撇去浮沫
  • 步骤 2/12
    新起锅，放入少量的油，放入葱姜红辣椒，放入焯好的脆骨肉，放入适量的老抽和蚝油
  • 步骤 3/12
    翻炒一下，放入适量的料酒
  • 步骤 4/12
    放入适量的开水
  • 步骤 5/12
    移入砂锅炖20分钟
  • 步骤 6/12
    放入适量的盐
  • 步骤 7/12
    铁锅放入少量的油、葱花爆香
  • 步骤 8/12
    放入白菜片
  • 步骤 9/12
    放入粗粉条
  • 步骤 10/12
    倒入砂锅里的脆骨肉
  • 步骤 11/12
    放入少量的开水炖煮5分钟
  • 步骤 12/12
    从新放入砂锅中，点缀一点香菜，就可以上桌了
小贴士

白菜撕成大片，粉条多炖一会。

发布于 2019-07-02
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