爆炒牛肚
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唐_老鸭

老公喜欢的重口味,呵呵,做给老公的下酒菜。炒菜时停电了,照片是在闪光灯下拍的,但是味道得到老公的赞赏

时间:10-30分钟
食材
牛肚 400g
螺丝辣椒 一个
5瓣
豆瓣酱 一勺
生姜 小块
干辣椒 5个
花椒 10颗
味极鲜,盐,五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    牛肚洗干净,切丝。我用面粉搓了两遍,然后用水清洗。切丝以后在用水冲洗
  • 步骤 2/5
    准备配料,洋葱辣椒切丝,蒜切两半容易入味
  • 步骤 3/5
    油热倒入所有配菜,加入豆瓣酱煸炒
  • 步骤 4/5
    配菜快熟时,加入牛肚,翻炒,加入适量盐,五香粉,少量味极鲜
  • 步骤 5/5
    出锅了
小贴士

牛肚不易清洗,用面粉,一层一层搓,搓两遍,在用水冲洗。大火煸炒,炒的时间要短,牛肚炒的时间长容易老。

发布于 2018-06-07
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