Name: 景颇鬼鸡
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 乌鸡（主材） 1只; 香茅（煮料） 1个; 八角（煮料） 1个; 姜（煮料） 20g; 大葱（煮料） 20g; 花椒（煮料） 10g; 香叶（煮料） 3个; 姜末（拌料） 适量; 蒜米（拌料） 3个大蒜; 红剁椒（拌料） 适量; 香菜（拌料） 5颗; 柠檬（拌料） 2个; 盐（拌料） 适量

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景颇鬼鸡

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一只吃鱼猫

乌鸡就是鬼鸡，当地傣族杀鸡祭鬼，名字诡异味道酸辣开胃。乌鸡本就是补品中的战斗鸡，再加上浓郁的民族味道，一定能抚慰张起灵的孤独寂寞冷～

时间:1-2小时

食材

乌鸡（主材） 1只

香茅（煮料） 1个

八角（煮料） 1个

姜（煮料） 20g

大葱（煮料） 20g

花椒（煮料） 10g

香叶（煮料） 3个

姜末（拌料）适量

蒜米（拌料） 3个大蒜

红剁椒（拌料）适量

香菜（拌料） 5颗

柠檬（拌料） 2个

盐（拌料）适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/7

如图备料。
步骤 2/7

热水煮沸全部煮料后，再放入乌鸡，小火烫15-20分钟。
步骤 3/7

切好蒜米姜末和红剁椒。
步骤 4/7

捞出乌鸡后稍放凉，准备手撕～
步骤 5/7

鬼鸡撕了一集的盗墓笔记的时间，如图。
步骤 6/7

鬼鸡拌入所有拌料。
步骤 7/7

装盘，酸辣鲜香！鬼鸡出世，鬼张出山！

小贴士

可根据自己口味调整拌料哦～

发布于 2018-12-28