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辣椒炒鸡胗
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没什么过不去
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时间:10分钟内
食材
鸡胗 250g
干红辣椒 少许
青辣椒 3个
料酒 少许
盐 少许
老抽 少许
鸡精 少许
香油 少许
食用油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡胗洗净挤水切片
  • 步骤 2/4
    姜切丝，青辣椒滚刀切块，干红辣椒切段
  • 步骤 3/4
    起锅倒油，烧六七分热倒干红辣椒姜丝，煸炒一下倒鸡胗，继续翻炒鸡胗变色倒料酒，下青辣椒，倒老抽，放盐，再翻炒片刻，不要太长时间，鸡胗老了就不好吃了，最后加鸡精香油即可
  • 步骤 4/4
    装盘
小贴士

鸡胗洗净，用盐腌制一下，挤出鸡胗里的水

发布于 2019-03-01
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