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烤鸡腿～好吃的不是一点点
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断桥残雪龚程

始终相信自己动手丰衣足食这句话，做个快乐的吃货。今天自制的烤鸡腿很好吃，制作简单美味不减分，好吃最重要。

时间:10-30分钟
食材
琵琶腿（鸡腿） 6只
烤肉酱 40g
黑胡椒 适量
蚝油 1勺
芝麻 少许
葱 2根
姜 4片
蒜瓣 4瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材准备：琵琶腿（鸡腿）洗净，用牙签扎孔，方便入味、烤肉酱、葱姜蒜备用
  • 步骤 2/7
    烤肉酱料400g、葱姜蒜放进去、黑胡椒少许、蚝油一汤匙，戴一次性手套抓均匀。放冰箱冷藏2-3小时，中途再翻一次易入味。（烤肉酱和蚝油含盐，此时没有加盐，如果你是重口味可以加少许盐）
  • 步骤 3/7
    锡纸用食用油刷一下，去除葱姜蒜鸡腿骨用锡纸包裹住，
  • 步骤 4/7
    烤箱提前预热上下火190度，预热完毕放入食材，中下层15分钟之后取出翻面在表面刷一层油（此时你也可以刷蜂蜜，我家宝不喜欢吃刷蜂蜜，我就省略了，个人觉得也挺好吃）撒少许芝麻，继续放回烤箱烤10分钟即可
  • 步骤 5/7
    成品1（肉特别嫩，很好吃，皮有点脆，记得一定要腌制入味，入味才好吃。如果大鸡腿可以适量加时间哦，用的烤肉料名字是：百味斋，在超市买的，涵爸说比奥尔良烤料好吃）
  • 步骤 6/7
    成品2:很诱惑，某人吃的可满足了
  • 步骤 7/7
    成品3:是不是很诱惑，请大家试吃
小贴士

这次腌鸡腿肉我选择家乐鸡粉，家乐鸡粉不容易结块。易溶解让肉更入味，真正鸡肉磨成的鸡肉粉，鲜嫩多汁，滋味鲜美，腌肉好帮手。

豌豆，彩椒焯水可以把更大的保留鲜艳的色彩

发布于 2018-07-28
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