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酱香鸡爪～好吃到爆
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姗姗liu

超级好吃的鸡爪，吃了停不下来的节奏！比外面卖的真的好吃很多，而且自制干净、卫生、喜欢的做起来哦！婧妞推荐！

时间:10-30分钟
食材
鸡爪 适量
豆瓣酱 适量
老抽 少许
生抽 少许
料酒 少许
八角 少许
香叶 少许
蒜瓣 少许
冰糖 2-3粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    步骤如下鸡爪适量洗净，去指甲鸡爪一分为二（自己随意）
  • 步骤 2/19
    锅里放适量清水烧开放进去煮3-5分钟
  • 步骤 3/19
    捞出清水冲洗两遍控水备用
  • 步骤 4/19
    准备少许八角香叶蒜瓣
  • 步骤 5/19
    锅烧热放适量的油
  • 步骤 6/19
    一勺豆瓣酱（郫县豆瓣酱可以代替）
  • 步骤 7/19
    炒出香味，红油
  • 步骤 8/19
    鸡爪倒进去翻炒
  • 步骤 9/19
    加入老抽少许翻炒
  • 步骤 10/19
    生抽少许
  • 步骤 11/19
    冰糖三粒我用刀压碎了（这个压不压无所谓）
  • 步骤 12/19
    盐巴适量根据自己口味添加
  • 步骤 13/19
    翻炒至鸡爪上色
  • 步骤 14/19
    加清水没过鸡爪即可八角，香叶、蒜瓣放进去
  • 步骤 15/19
    加入料酒大概一勺
  • 步骤 16/19
    盖上锅盖大火烧开，小火焖25--30分钟左右大火收汁即可！超级香！其它调料不用加味道都很棒了！如果你喜欢可以加！
  • 步骤 17/19
    全程步骤结束装盘即可开吃啦见者有份不够吃，婧妞继续做去！
  • 步骤 18/19
    喜欢的姐妹记得收藏喜欢婧妞的记得关注在美食的路上我会一直捣鼓下去！爱无限，分享无限！
  • 步骤 19/19
    喜欢的做起来吧！味道很棒哦！家人一致好评！
发布于 2018-10-09
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