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爆炸文蛤~好吃到爆
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褒花颜与夏
这道菜暂时还没有介绍
时间:10分钟内
食材
文蛤
适量
青红辣椒
适量
葱
适量
料酒
少许
生抽
少许
蚝油
少许
盐适量
少许
生姜
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/17
步骤如下:文蛤提前2--4小时用适量的清水,加少许盐,让文蛤吐沙,中途多换几次水,我买的这个干净,买的时候可以问下卖家文蛤需不需要吐沙!
步骤 2/17
然后控水备用!
步骤 3/17
锅里放适量的清水烧开,文蛤倒进去煮3--5分钟,至文蛤全部张开!
步骤 4/17
利用煮文蛤时间准备青红椒适量姜片切丝葱适量
步骤 5/17
青红椒切小段姜片切丝葱白切大段
步骤 6/17
文蛤煮好之后多用清水冲洗两遍控水备用
步骤 7/17
锅烧热放入适量的油
步骤 8/17
葱段、姜丝放进去炒香中火即可
步骤 9/17
然后辣椒倒进去翻炒出辣味我妈妈都说,我炒的太火爆了
步骤 10/17
文蛤倒进去翻炒
步骤 11/17
料酒少许,翻炒
步骤 12/17
六月鲜酱油少许,翻炒(可以其它生抽代替)
步骤 13/17
海天蚝油适量,大概放了汤匙一勺
步骤 14/17
最后放少许的盐,根据自己口味添加!生抽、蚝油都含盐的
步骤 15/17
翻炒均匀即可装盘火辣辣,这小米椒太辣了
步骤 16/17
全程步骤结束不懂得随时问我!
步骤 17/17
超级美味!如果不能吃辣不放辣椒一样美味哦!你也可以选择直接爆炒哦!怎么做我都爱!
发布于 2018-07-16
评论
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