【一食呓语】日式照烧鸡腿
8.1万 热度 64 收藏
穆雁云冬

“连烧个鸡腿都是爱你的形状。

赏面一起啃个鸡腿撩撩人生吗?”

一食呓语的初衷就是:连做梦都想吃。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2只
黄冰糖 50g
生抽 40g
洋葱 20g
小葱 3根
生姜 4片
玉米油 15g
清水 420g
香叶 一片
八角 一个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备所需食材,清洗干净,生姜切片,洋葱切丝,小葱切段。
  • 步骤 2/9
    热锅加入玉米油滑锅,加入黄冰糖。
  • 步骤 3/9
    待黄冰糖微融加入葱段洋葱香叶八角,煸出香味。
  • 步骤 4/9
    鸡腿提前一小时洗净浸泡清水中出血水,放入锅中煎至两面上色。
  • 步骤 5/9
    加入生抽翻炒几下上色。
  • 步骤 6/9
    加入清水,食盐,盖上锅盖,大火烧开转小火焖18分钟。
  • 步骤 7/9
    用筷子戳一下鸡腿,能轻松戳进去即可开大火收汁。
  • 步骤 8/9
    汤汁粘稠即可关火。
  • 步骤 9/9
    盛出装盘即可享用。
小贴士

1.使用黄冰糖可以使成品色泽更澄亮。

2.鸡腿无论是直接吃还是切块做成便当一起吃都非常美味。

发布于 2018-09-19
评论
相关菜谱