搜索菜谱、食材
不一样的日式照烧鸡腿饭
8.3万 热度 176 收藏
Suodl

烤出的照烧鸡腿味道鲜美色泽红润光亮，卖相非常诱人。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2个
日式照烧酱 20g
米饭 100g
绿菜花 适量
胡萝卜 适量
料酒 15ml
葱姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡腿肉洗净后剔除鸡腿骨。
  • 步骤 2/11
    用叉子把鸡皮上扎眼，以免煎至时鸡皮卷曲。
  • 步骤 3/11
    鸡肉加入COOK100日式照烧酱。
  • 步骤 4/11
    再加入葱姜料酒后抓拌均匀。腌制1小时以上。
  • 步骤 5/11
    绿菜花和胡萝卜洗净焯水。 加入盐 鸡精香油搅拌均匀备用。
  • 步骤 6/11
    煎锅适量的放油烧热
  • 步骤 7/11
    把腌好的鸡腿肉，皮朝下放入锅中。 煎至一面结痂后翻面，再煎另一面。
  • 步骤 8/11
    把腌制鸡肉的汤汁兑上一点水。
  • 步骤 9/11
    倒入煎锅中，烧开转小火焖至。
  • 步骤 10/11
    焖至酱汁浓稠后即可。
  • 步骤 11/11
    码上焯好水的绿菜花和米饭 胡萝卜，照烧鸡腿浇上照烧酱汁。美味的照烧鸡腿饭就做好啦。。。
小贴士

建议用COOK100日式照烧酱。

发布于 2020-02-21
评论
相关菜谱