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香酥鸡排
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迷恋

昨天在朋友圈发了新鲜出炉的香酥鸡排，吸引了大批关注的目光，今天马上麻利地满足大家的愿望，关键是不能就我一个人越吃越胖不是？（话说这鸡排真的是简单又好吃，还能登得了大雅之堂…）

　　友情提示：为了健康，为了苗条，好吃也不要上瘾哟~

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 1块
盐 1克
鸡蛋 1个
馒头 1个
酱油 2勺
白胡椒粉 少许
面粉 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡胸肉改刀，片成薄片，我切了3片（两片大点的一片小点的），也可用刀背拍松。
  • 步骤 2/8
    腌制鸡胸肉。加入一克盐，少许白胡椒粉和酱油腌制20分钟左右。
  • 步骤 3/8
    利用腌制的时间，将馒头去皮切成小丁，再搓成小碴。（如果用面包糠请忽略此步）
  • 步骤 4/8
    将腌制好的鸡胸肉均匀粘上面粉。
  • 步骤 5/8
    鸡蛋打散，将粘好面粉的鸡胸裹一层全蛋液。
  • 步骤 6/8
    裹好蛋液后，将鸡胸肉放进馒头碴中，均匀粘上馒头碴，可用手按实。
  • 步骤 7/8
    锅中放油，油温4成热时放入鸡胸肉，炸至两面金黄，用筷子可以轻易捅透即可。
  • 步骤 8/8
    出锅后稍放凉切成块，撒上番茄酱就可以开吃啦
小贴士

馒头也可以换成适量的面包糠

发布于 2019-02-16
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