香酥鸡排
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迷恋

昨天在朋友圈发了新鲜出炉的香酥鸡排,吸引了大批关注的目光,今天马上麻利地满足大家的愿望,关键是不能就我一个人越吃越胖不是?(话说这鸡排真的是简单又好吃,还能登得了大雅之堂…)

  友情提示:为了健康,为了苗条,好吃也不要上瘾哟~

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 1块
1克
鸡蛋 1个
馒头 1个
酱油 2勺
白胡椒粉 少许
面粉 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡胸肉改刀,片成薄片,我切了3片(两片大点的一片小点的),也可用刀背拍松。
  • 步骤 2/8
    腌制鸡胸肉。加入一克盐,少许白胡椒粉和酱油腌制20分钟左右。
  • 步骤 3/8
    利用腌制的时间,将馒头去皮切成小丁,再搓成小碴。(如果用面包糠请忽略此步)
  • 步骤 4/8
    将腌制好的鸡胸肉均匀粘上面粉。
  • 步骤 5/8
    鸡蛋打散,将粘好面粉的鸡胸裹一层全蛋液。
  • 步骤 6/8
    裹好蛋液后,将鸡胸肉放进馒头碴中,均匀粘上馒头碴,可用手按实。
  • 步骤 7/8
    锅中放油,油温4成热时放入鸡胸肉,炸至两面金黄,用筷子可以轻易捅透即可。
  • 步骤 8/8
    出锅后稍放凉切成块,撒上番茄酱就可以开吃啦
小贴士

馒头也可以换成适量的面包糠

发布于 2019-02-16
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