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目鱼煲筒骨
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繁华仅此涟东

一道典型的闽菜做法。秋季后我家餐桌最常出现的就是这道了，补钙健身。老人们都说孩子要长高，这道菜一定不能少

时间:1-2小时
食材
筒骨 500克
目鱼干 一只
香叶 一片
姜片 一片
盐 适量
白醋 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    成品
  • 步骤 2/9
    成品1
  • 步骤 3/9
    准备目鱼干一只
  • 步骤 4/9
    筒骨请商家切大块
  • 步骤 5/9
    冷水入锅筒骨烧开去污物并洗净
  • 步骤 6/9
    目鱼切粗条浸泡半小时以上
  • 步骤 7/9
    将焯烫好的筒骨放入电炖锅中
  • 步骤 8/9
    加入其它辅料
  • 步骤 9/9
    加入纯净水
小贴士

目鱼干事先浸泡半个小时后用，这样一则去咸，二则熬煮更入味

加点醋可以更好的让钙释放

发布于 2018-11-12
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