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莲藕鲍鱼边煲猪骨汤
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屈孤秋酷

莲藕鲍鱼边煲猪骨汤,鲜美好喝,老少皆宜,一点都不腻

时间:1-2小时
食材
猪骨 250g
鲍鱼裙边 100g
莲藕 250g
柴鱼 50g
姜 适量
盐 适量
蜜枣 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪骨。鲍鱼边，莲藕，姜，蜜枣，柴鱼，
  • 步骤 2/9
    鲍鱼边需要提前浸泡几个小时，多淘洗几次，以洗净沙子。 或者用热水浸泡比较快变软。煲汤的鲍鱼边泡软是为了方便洗去皱褶里的沙子。
  • 步骤 3/9
    莲藕去皮切片。
  • 步骤 4/9
    柴鱼洗之前用火烤下。然后洗净。 烤下煲汤更香。
  • 步骤 5/9
    锅里放2500毫升清水，加入猪骨，莲藕片，蜜枣，姜片。。。
  • 步骤 6/9
    加入洗净的鲍鱼边
  • 步骤 7/9
    放入柴鱼片开大火煲
  • 步骤 8/9
    大火煲开继续煲10分钟左右，改小火煲2~3小时。
  • 步骤 9/9
    放盐调味。
小贴士

感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜饮用。好了才喝。

发布于 2019-12-17
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