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芦笋叉烧肉
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阳刚historian
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时间:10分钟内
食材
芦笋 200g
叉烧肉 180g
蒜瓣 2颗
盐 酱油 白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    芦笋洗净切小段 叉烧肉切片 蒜瓣切片
  • 步骤 2/4
    芦笋先过开水焯水断生，锅热油热下蒜片煸香后倒入芦笋翻炒片刻后，加入叉烧肉，锅内放盐，酱油，继续中火翻炒，其间给一点点水。
  • 步骤 3/4
    起锅前放白糖就可以装盘咯！
  • 步骤 4/4
    看，红红绿绿，煞是好看！
小贴士

原方子是“君之”前辈的，稍微改了一下，效果不错。我没有放蚝油，因为家里没有。没有麦芽糖用蜂蜜代替。特地选用了新西兰柠檬蜂蜜，起到了很好的效果，烤制出来的叉烧有淡淡的柠檬味。

发布于 2019-02-18
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