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自制美味午餐肉
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思域flap

喜欢吃午餐肉，但是外购的添加剂太多，所以自己动手制作健康美味的午餐肉。

时间:30分钟-1小时
食材
去皮里脊肉 500克
鸡蛋 1个
淀粉 40克
面粉 40克
糖 15克
盐 15克
植物油 10克
生抽（如果想颜色浅一些，可不加） 15克
红曲粉 2克
水 60克
小葱 1颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先将猪肉剁成泥。
  • 步骤 2/9
    葱和姜洗干净。
  • 步骤 3/9
    将葱和姜放肉里一起剁成泥。
  • 步骤 4/9
    放入容器中。
  • 步骤 5/9
    加入所有调料。
  • 步骤 6/9
    顺一个方向使劲搅拌，直到搅拌起劲。
  • 步骤 7/9
    放入铺了保鲜膜的模具中。
  • 步骤 8/9
    压实。
  • 步骤 9/9
    放入蒸锅中，水开后大火转小火蒸40分即可。
小贴士

1、腐竹最好泡发一个晚上。

2、午餐肉稍微煎一下，炒的时候才不会散。

发布于 2018-08-22
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