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肉松芝士排包
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菏僦荒仕纺

喜欢吃肉松，喜欢吃面包，葱香芝士肉松排包就是最美搭配。

时间:1-2小时
食材
高筋粉 300g
牛奶或水 160g
鸡蛋 鸡蛋1个
白糖 30g
盐 2g
黄油 25g
马苏里拉芝士粒（可以不放） 少量
蛋液（刷表面） 少量
芝麻 一小把
小葱叶子 少量
肉松 35g左右
酵母 3克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    除黄油和盐外的主面团材料依次放入面包机（顺序是先放牛奶-鸡蛋-放糖—高粉-最后在面粉顶部挖个小坑把酵母埋进去）。启动和面程序2分钟左右后
  • 步骤 2/9
    放好材料启动面包机揉面功能15分钟后加入软化的黄油，继续揉面
  • 步骤 3/9
    揉至扩展状态，能拉出薄而不易破的膜。
  • 步骤 4/9
    揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大，检验是否发酵好可以用手指蘸面粉插入面团中，孔洞不明显回缩不塌陷就是发酵好了。
  • 步骤 5/9
    发酵好的面团用擀面杖排气
  • 步骤 6/9
    分成6等分，滚圆。盖保鲜膜醒10-15分钟。
  • 步骤 7/9
    取一个擀成长的牛舌状
  • 步骤 8/9
    加入肉松
  • 步骤 9/9
    卷起来，收口捏紧放在底部。依次做好6个。
小贴士

烤箱温度根据自己家烤箱脾气适当调整。

发布于 2018-12-22
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