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肉松芝士面包
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glorify祝愿

这两天休息在家，做面包做上瘾了，关键是两个家人都说好吃，我做着也高兴。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250克
鸡蛋 50克
牛奶 100克
糖 25克
盐 2.5克
酵母 3克
黄油 20克
蛋液 适量
马格里拉 适量
沙拉酱 适量
香葱 适量
肉松 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    除黄油外，全部的主料放入面包桶里按和面程序20分钟
  • 步骤 2/10
    加入黄油，再按和面程序20分钟，要揉出膜
  • 步骤 3/10
    盖上保鲜膜温暖处发酵
  • 步骤 4/10
    成马蜂窝状，发至2.5倍大
  • 步骤 5/10
    排气，分成8等分，盖上保鲜膜静置15分钟
  • 步骤 6/10
    擀开，擀成舌状，放入肉松
  • 步骤 7/10
    从上往下卷，收口放入下面整形一下，放入烤盘，温暖处发酵
  • 步骤 8/10
    发至2倍大
  • 步骤 9/10
    挤上沙拉酱，放上马格里拉奶酪，再放一些香葱，烤箱180度，放入中层，烤20分钟
  • 步骤 10/10
    出炉的面包
小贴士

葱要切的细一点，烤箱温度要根据自家的烤箱而定。

发布于 2019-12-11
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