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肉松芝士面包
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顾慕双灸

肉松的面包好吃，再加上芝士

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 140g
牛奶 60g
鸡蛋液 20g
盐 2g
酵母 3g
白糖 20g
奶粉 5g
肉松 适量
鸡蛋液 适量
芝士 4张
沙拉酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    主料除黄油，放在面包机里，盐和糖分开放，和面程序
  • 步骤 2/13
    揉成面团，放入黄油继续揉，一共两个和面程序，揉出膜进行发酵程序
  • 步骤 3/13
    发好的面
  • 步骤 4/13
    排气，用擀面杖擀
  • 步骤 5/13
    揉均匀，分成四等分醒发15分钟
  • 步骤 6/13
    准备食材
  • 步骤 7/13
    拿出一个面团，擀成牛舌状，放入肉松
  • 步骤 8/13
    从一边卷起来
  • 步骤 9/13
    收好口，朝下放，放在烤盘上，放入烤箱进行二次发酵，烤箱里放入一碗热水
  • 步骤 10/13
    发好的面包刷上鸡蛋液
  • 步骤 11/13
    当上芝士片，挤上沙拉酱
  • 步骤 12/13
    烤箱预热，160度15分钟
  • 步骤 13/13
    烤好了
小贴士

1面团揉出膜在发酵

2做好形在进行二次发酵

发布于 2019-11-08
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