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猪肉松~东菱面包机版
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天之天威夏

家里有小宝宝的亲，可以自己动手给宝宝做无添加剂的健康肉松哦！

时间:1-2小时
食材
猪瘦肉 500克
小葱 2棵
生姜 3片
生抽 15克
老抽 5克
黄酒 5克
耗油 5克
白砂糖 5克
五香粉 1克
纯净水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    纯瘦肉切除筋膜，切成鸡蛋大小的块，用清水浸泡出血水；
  • 步骤 2/9
    随凉水放入锅里，焯出血沫，清洗干净备用；
  • 步骤 3/9
    准备好生抽15克，老抽5克，黄酒5克，耗油5克，小葱2棵，生姜3片，白砂糖5克，五香粉1克；
  • 步骤 4/9
    将清洗干净的肉块和全部调料都放入高压锅内；
  • 步骤 5/9
    加入适量纯净水；
  • 步骤 6/9
    高压锅上汽后压6分钟关火，将肉块留在高压锅内2小时，使调料能更好地浸入肉块中；
  • 步骤 7/9
    肉块放凉后装入保鲜袋，用擀面杖敲打，撕成肉丝；
  • 步骤 8/9
    肉丝放入面包机中，选择'肉松'程序；
  • 步骤 9/9
    经过70分钟的制作，肉松就可以出炉啦！想要肉松更蓬松的话，可以再来一遍'肉松'程序！
小贴士

做的肉松比较多是话，可以放在密封盒里保存，再放进冰箱冷藏储存！

发布于 2018-09-16
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