我在九年前吃过一道叫蜜汁大肠的菜，我一直记得那大肠脆脆又入味，但去过好多家店做的名字一样到没那种香脆，现在想想就自己动手做来试试，味道我觉得不错就先传了，说真的猪大肠是好吃，但清洗的过程真心不好受，所以做完这次我今年都不想碰了。太累人。
清洗肥肠一定要注意内部肥油，这一步一定要仔细清洗，最好把里面的薄膜撕掉。