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肥肠锅仔
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安和醉江南倦客

臭臭的肥肠，很多人嫌弃，但是我却觉得是一道必不可少的美味。

时间:10分钟内
食材
熟肥肠 500g
丸子 10颗
黄瓜 一根
土豆 2个
圆葱 1个
大喜大烤肉酱 1袋
植物油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    不粘锅无水加油热锅。
  • 步骤 2/9
    先加入一半的圆葱丁，炒香。
  • 步骤 3/9
    加入洗净的熟肥肠段。
  • 步骤 4/9
    翻炒出汤汁，就可以关火备用。
  • 步骤 5/9
    取出小砂锅，底部加一点油。
  • 步骤 6/9
    加入剩余的圆葱块。
  • 步骤 7/9
    土豆块，切小丁，不要太大，因为其余的食材都比较好熟。
  • 步骤 8/9
    翻炒下，把土豆跟圆葱都粘上油。
  • 步骤 9/9
    加入炒好的肥肠。
小贴士

如果没有选择熟肥肠，生的肥肠加卤料煮就可以了，洗肥肠的时候一定要把内部的肥油清洗干净，但是不要撕掉薄膜，否则焖煮的时候容易过硬。

发布于 2018-07-14
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