从小就在马来西亚长大的我，对马来西亚的美食一点都不陌生；自从定居在上海后偶尔会想念家乡的美食，所以能煮的都会自己露两手可以解解馋。
其实很多药材并不是一定要当做药来食用，在马、新、香港等地区都把药材当做是生活上的好食品而且是很普通的食品，有的时候甚至可以每天都喝药材汤。
1. 黑甜酱油可以用秘制红烧汁或酱油来代替颜色。
2. 蹄髈煮的时候是一整块的因为等到煮好后才切的话肉质就不会缩水。