虽然起床很晚,但一餐都不会拉下,午餐又吃完啦。今日广州好闷热,来点清爽的菜式:蘸水肚片、番茄炒花菜,搭配薄荷青柠水。削下来的番茄皮顺手摆了个番茄玫瑰花。阳台的薄荷这两天很给力,长势喜人,想怎么摘就怎么摘。^_^
1.猪肚一定要反复多洗几次直至干净,不能有异味。
2.白胡椒粒可以一半压碎,和汤一起熬,这样味道更加浓郁。