早就听说了美的原生态AH煲的与众不同,今天得以试用,感到非常高兴。美的原生态AH煲可不是单一功能的电饭煲,AH是All in one Heat 全方位立体加热的简称。做为一煲多用的多功能新品,AH煲不但能焖饭,还兼备了煮、蒸、炖、热等功能。在功能键上,有速热、解冻、预约、煲汤/粥、煮饭功能。
今天我就用美的原生态AH煲炖一锅“富贵猪脚”。猪脚中富含胶原蛋白,有美容的效果。以往我都用电炖锅来炖,炖出来的汤会有点粘粘乎乎,往往都是猪脚吃了,而汤剩下不少。这汤中的胶原蛋白含量不少,但是口感不清爽,所以家里人都不太爱吃,最后全被我一人吃光了。而今天我用美的原生态AH煲炖的猪脚不但肉烂入味儿,而且汤都清清爽爽的,我儿子用汤泡饭吃得可香了。连我老公都喝了一碗,连称这味道不错。富贵猪脚的做法超级简单,将猪脚和调料往麦饭石内胆中一放,选定“煲汤/粥”程序,80分钟后,让人垂涎欲滴的富贵猪脚出锅啦!
猪脚剁小块焯水可以去除掉腥味,也能令汤不浊;
调料可以随口味来调整;
用美的原生态AH煲焖炖水份流失很少,所以水量可以根据个人喜好来调整,炖出的汤不粘,泡饭很好吃。