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卤猪脚（简单易学）
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赐凭粕老挥

小时候，妈妈经常做卤猪脚给我吃，心想一定要学会做这道菜，等有时间了回家一定要做给妈妈吃？

食材
猪脚 2只
蒜末 适量
姜末 适量
料酒 适量
盐巴 适量
老抽 适量
冰糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪脚两只，剁成这样！
  • 步骤 2/9
    锅里放水烧开，倒入猪脚，切几片生姜放入，再倒入料酒，煮几分钟，可以去腥。
  • 步骤 3/9
    捞出猪脚，用清水把油脂清洗干净。
  • 步骤 4/9
    热油烧锅，慢火，倒入蒜末，姜末煸香。
  • 步骤 5/9
    倒入猪脚翻炒。
  • 步骤 6/9
    倒入一碗清水，添加材料（冰糖，老抽，盐巴）
  • 步骤 7/9
    盖上锅盖焖煮
  • 步骤 8/9
    到这个程度了，我再添加了一块微辣的豆腐乳，不喜欢的可以不加。
  • 步骤 9/9
    简单易学的卤猪脚完成啦！
发布于 2018-12-25
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