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五花肉豆角焖饭（焖）
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孤珊剩

冬日里做焖饭是最合适不过了，又快手，又简单方便。而且吃一口就忍不住吃了2碗。 用了AH煲速度更是快，一会就能吃上香喷喷的焖饭啦。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 120G
豆角 300g
胡萝卜 1根
姜 3片
蒜 1瓣
大米 2桶
水（煮饭用） 适量
水（焖菜） 1小碗
酱油 3勺
料酒（拌肉用） 1勺
淀粉 适量
蚝油 3勺
盐 适量
食用油 适量
生抽（拌肉用） 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。豆角切小段，胡萝卜切差不多大小。五花肉也切丁。姜切丝。大蒜切片
  • 步骤 2/9
    五花肉+淀粉+料酒+生抽，拌匀
  • 步骤 3/9
    炒锅中放食用油，油热后放入五花肉和姜丝，蒜片爆香
  • 步骤 4/9
    放入豆角和胡萝卜，翻炒均匀
  • 步骤 5/9
    加入酱油，蚝油和盐。继续翻炒。加一小碗水后炖煮2分钟关火，盛出小半碗汤汁备用。
  • 步骤 6/9
    AH煲放2桶米和水 ，水量比平时煮饭的水，稍微少一点
  • 步骤 7/9
    再倒入前面炒好的豆角
  • 步骤 8/9
    AH煲，盖上盖子，按煮饭键。
  • 步骤 9/9
    剩下5分钟时候，按暂停键，打开盖子，沿着锅边转圈式的倒入盛出的那半碗汤，继续盖上盖子继续完成最后的五分钟即可
小贴士

1，没有AH煲，普通的电饭煲也是可以的。就是时间长一点

发布于 2018-10-23
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