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蜜渍芸豆
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伴世尘晓妙旋

一次去别人家，觉得这道小吃甜品美味又简单，平时做来放在冰箱，随时可吃，加点碎冰，牛奶就成夏天外面卖的冰粥了，解暑又好吃。尤其女性多吃豆类好哦~

时间:10-30分钟
食材
白芸豆 适量
红芸豆 适量
花芸豆 适量
话梅 少量
山楂 少量
冰糖 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    芸豆浸泡4小时左右。时间不可过长，否则会开口。
  • 步骤 2/4
    将泡好的豆子放入锅中，加水刚好没过即可。大火煮沸两分钟关火，将水倒掉。这一步主要祛豆腥味。
  • 步骤 3/4
    重新加水，煮开后，转小火慢焖，直至豆子煮绵烂。加入冰糖收汁。
  • 步骤 4/4
    将做好的豆子放入冰箱冷藏后即可食用。
小贴士

即使放在冰箱里，也不要存放时间过长，一周以内为宜。

发布于 2018-08-07
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