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红烧芸豆
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朱莫莫牧致洎
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时间:10分钟内
食材
芸豆 500g
大葱 一节
酱油 两勺
老抽 一勺
生抽 两勺
干辣椒丝 少许
花椒 少许
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    芸豆洗净。去头去尾。然后切成棱形。葱白切丝备用。
  • 步骤 2/5
    锅里放油。微热。转小火。放入花椒，辣椒丝，葱白。爆香
  • 步骤 3/5
    加入芸豆。翻炒。冒香味后放入盐。炒5分钟左右。
  • 步骤 4/5
    依次放入老抽。生抽。酱油。一同翻炒。可盖上锅盖焖一分钟。再不停的翻炒。至芸豆变软。看着冒一层老皮后。放入一点点醋。勿放多。提味。
  • 步骤 5/5
    完成叻。
小贴士

芸豆要多炒一会。要不然吃了会拉肚子。

发布于 2018-09-17
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