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清炒绿豆芽
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春天万物生长，充满生机。这种季节最适合吃各种芽菜了，小编每次不知道该买什么菜的时候一定会下手买一些绿豆芽。今天要和大家分享的是一道小编特别喜欢的家常菜，清炒绿豆芽。操作简单方便，起来清淡爽口，喜欢的朋友可以试试看哦~

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 500g
芹菜 2颗
花生油 30g
葱 1段
姜 1小块
干辣椒 2个
花椒 2g
醋 2勺
盐 小半勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    葱、姜、辣椒洗净切成片
  • 步骤 2/7
    芹菜洗净，切成段，5厘米左右
  • 步骤 3/7
    绿豆芽冲洗干净
  • 步骤 4/7
    锅中倒入油烧热后放入花椒爆香
  • 步骤 5/7
    加入葱、姜、辣椒爆香
  • 步骤 6/7
    加入芹菜翻炒几下后倒入绿豆芽
  • 步骤 7/7
    翻炒均匀至豆芽稍变软，加入醋和食盐拌匀就完成啦~
小贴士

豆芽很容易熟，大火炒一会就信了哦，炒太久就不脆了~

发布于 2018-08-27
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