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麻酱长豆角
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蝶舞淺夏晨轩

国庆节的假期马上就要结束啦，大家不论在家还是出去玩估计都是好吃好喝，油腻的吃多了，来点清淡解腻的素菜，对于喜欢吃芝麻酱的亲，这个菜绝对是一大福音。

时间:10-30分钟
食材
长豆角 400g
芝麻酱 3勺
生抽 1勺
盐 3g
鸡精 3g
辣椒油 5g
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    长豆角洗干净切段
  • 步骤 2/8
    锅内入水，下入长豆角绰熟，
  • 步骤 3/8
    绰好水的长豆角摆盘待用
  • 步骤 4/8
    芝麻酱加生抽加盐，鸡精以及适量的水，调成麻酱汁，水可以一次少加点，搅拌一下不够再加。
  • 步骤 5/8
    加入辣椒油搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    淋在刚才绰熟的长豆角上
  • 步骤 7/8
    摆上红辣椒圈装饰，可忽略
  • 步骤 8/8
    麻酱味十足。喜欢辣椒的亲可以多放点辣椒油。最后发句牢骚，好惆怅，假期总是过的这么快。。。
小贴士

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以前一直觉得东北菜就是一大堆蔬菜和肉乱炖一气，就好像一直以为东北爷们都是高大壮带金项链的，东北人人会唱二人转一样。其实好吃的东北炖菜也是很讲究很好吃的，因为气候原因如果像南方的快炒还没上桌就已经冷掉了，只有热热乎乎、软软糯糯一大锅才能在冬夜里温暖一家人呢。在冬天的时候，给你的家人做一道东北炖菜，记得根据自己家的口味略作调整，正不正宗不重要，家里人爱吃的味道才是最美好的食物。。。

发布于 2018-09-22
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