这款吐司其实源自于一次偷懒，某天做早午餐，很想吃蟹味菇focaccia（佛卡恰-意式香料面包），但临时做面包显然来不及，于是急中生智有了这款吐司。简单又方便，再配上烤节瓜，淀粉类、蛋白质和蔬菜都有了。最关键的很好吃哦～
1、蟹味菇一般在超市或菜场都是以透明塑料袋小包装袋方式售卖的，里面用一个塑料小方盒装的，买一盒就行。
2、炒蟹味菇的橄榄油可以适量多些，因为要用一部分刷在吐司表面。另外蟹味菇不要炒干，不然烤完会更干没有口感。
3、吐司中间一定要按压出一个凹陷来放鸡蛋，不然蛋白会流出来，淌到烤盘上。
4、不喜欢醋的可以不放，不过推荐小伙伴们尝试一下。
5、每家的烤箱脾气都不一样，烤的时候请适时关注调节温度和时间。