南瓜豆渣饼-将豆渣打造成色彩与味道的双重盛宴
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若梅霏琅咫天涯

南瓜的豆渣,不仅色彩艳丽诱人,味道也细密绵甜,能吃到南瓜的清甜,一点也尝不到豆渣粗糙。

做法简单,迅速,只需加入南瓜,不用其他调料,让人发愁的余料,就成了人人争抢的美食,卖相,口感一点也不输酒楼。

南瓜富含B12,素食者容易缺少B12,要常吃哟。

使用橄榄油,健康绿色,橄榄油众多成分中,胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色,而叶绿素起新陈代谢作用,促进细胞生长,加速伤口愈合。还有助于美化人的外表,减少皱纹的产生。 实验表明,橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复人体脏腑器官的健康状态,能防止脑衰老,并能延年益寿。

时间:10-30分钟
食材
豆渣 一份
中份 4T
0.5t
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    在打豆浆的时候,将南瓜洗净,掏仔。豆浆过滤得豆渣渣一份。南瓜上锅蒸。蒸大概20分钟,筷子能轻易触到低。用勺子取泥。倒入豆渣里搅拌均匀。倒入粉类搅拌。放盐搅拌均匀。
  • 步骤 2/2
    锅内到橄榄油。将豆渣拿一小勺放到手上压成小圆形。逐个放入烧热的锅内。盖盖焖一会儿。翻面烙到两面金黄出锅。
小贴士

1粉量要看南瓜的水量调整,喜欢的软点的就少粉,喜欢硬的就多放粉。

2加入糯米,面团更以成型。.糯性更糯,口感更爽.更筋道。

3不追求外观,也可用勺子舀一勺面糊直接放到锅内稍压,更随意。也可烙成一张大饼。

发布于 2018-12-09
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