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烤元贝
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桌茁偾臼霸_

元贝肥美的季节，怎能不来一记烤元贝呢！哈哈～

时间:10-30分钟
食材
鲜元贝 4个
蒜 8-9粒
小米椒 一颗
蚝油 半勺
盐 半勺
油 一勺
小葱 一棵
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲜元贝处理干净，稍稍沥水，蒜和辣椒切末
  • 步骤 2/8
    大铁勺加一勺油、一半蒜末，放置火上煮至蒜末稍金黄，关火
  • 步骤 3/8
    撒入半勺盐、半勺蚝油，拌入剩余的蒜末和辣椒末，做成铺料
  • 步骤 4/8
    铺料分成4份，铺在元贝上
  • 步骤 5/8
    烤箱上下火180度预热
  • 步骤 6/8
    元贝放入中下层，烤10分钟左右
  • 步骤 7/8
    拿出，表面撒上小葱末，装盘
  • 步骤 8/8
    趁热吃，无敌鲜。很快吃光光
小贴士

1、新鲜元贝很鲜美，不需要复杂的佐料，就能轻松呈现一盘美味

2、元贝有裙边，清洗干净比较费时，偷懒的做法是把它丢弃

3、铺料一半熟蒜一半生蒜（也叫金银蒜），能让蒜味更香更诱人哦

发布于 2018-08-31
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