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蒜蓉粉丝蒸元贝
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哤单纯儿儿

海鲜一直是我家人的最爱！今天休息又去海鲜市场走走去！去的太晚很多都卖完了、所以品种很少。看着今天元贝不错就下手了、做法一样是蒸、美味又健康！

时间:10-30分钟
食材
元贝 4个
米丝 100g
油 适量
盐 适量
葱 2根
姜 1小块
蒜 6片
柠檬酱油 1大勺
蚝油 1大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备元贝、粉丝
  • 步骤 2/12
    将元贝清洗干净、壳于肉分离、元贝用少许料酒腌制10分钟
  • 步骤 3/12
    粉丝用水泡软
  • 步骤 4/12
    葱白、姜、蒜全部切碎
  • 步骤 5/12
    锅热油倒入一半切碎的姜葱蒜炸香
  • 步骤 6/12
    将炸好的姜葱蒜放入碗里、加入柠檬酱油、盐、蚝油搅拌均匀
  • 步骤 7/12
    将泡软的粉丝放入元贝壳
  • 步骤 8/12
    再将元贝放粉丝上面
  • 步骤 9/12
    每个元贝加一勺调料
  • 步骤 10/12
    锅烧火水、水开后放入元贝大火蒸10钟
  • 步骤 11/12
    另起锅热油
  • 步骤 12/12
    将将蒸好的元贝放少许葱花再淋上热油即可
小贴士

一半生蒜加一半炒香的蒜这样没有蒜的辣味又有蒜原本的蒜香味，非常好吃

发布于 2022-09-25
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