奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，是我最喜欢的西餐汤，以蘑菇为制作主料，奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主，口味属于奶汤咸鲜。现在有了好侍奶炖小方，让奶油蘑菇汤变得更简单。
用锡箔纸做成一个盒子状来盛放口蘑，这样可以防止在烤制过程中，口蘑出水，留在烤箱底部弄脏烤箱，这样更方便清理，干净卫生。