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冰镇秋葵
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思纬
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时间:10-30分钟
食材
秋葵
200g
银耳
少量
生抽
适量
陈醋
适量
小米椒
1个
香油
少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
秋葵切去柄。银耳泡发。
步骤 2/8
锅里水烧开放入银耳焯1分钟出锅过凉水。
步骤 3/8
秋葵焯水,也是1分钟起锅过凉水。
步骤 4/8
秋葵放入冰水浸泡。
步骤 5/8
银耳放入玫瑰茄水中浸泡染红。
步骤 6/8
盘里放入冰块。
步骤 7/8
铺上秋葵,围上银耳,盘子太小太难看,忍不住还是换盘。
步骤 8/8
小米椒切末加生抽,醋和香油做蘸料,冰感秋葵就着蘸料,这是夏日里推荐的一道菜,简单爽口。
小贴士
银耳要选干燥的。颜色发灰有霉味的,千万不要买。莲子要选带清香味,饱满的为佳。
发布于 2018-12-03
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