前些年秋葵还是很稀罕见的时候,第一次尝它是白灼后冰镇上盘沾淡味酱油/芥末吃的,人们对食物气味的记忆总是最敏感和长久的,近些年来秋葵也越来越常见,成为了人们饭桌上一道家常小菜,但始终觉得越简单的做法越能带出食材最鲜最原始的味道。
也可把蒜末蘸料煮开后淋上汆熟好的秋葵上。