白灼秋葵
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寂然unlimited

秋葵不仅具有强肾补虚,增强体力,保护肝脏,健胃整肠等功效。还可以美白嫩肤,帮助消化等等,是非常好的保健食品。今天来了白灼秋葵,不仅简单方便,还可以最大限度地保留其营养成分,是一道非常好的养生菜式。

时间:10分钟内
食材
秋葵 250g
豆瓣酱 15g
酱油 少许
食盐 少许
蒜蓉 少许
葱花 少许
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1.秋葵清洗干净,把比较老的挑出来不要。
  • 步骤 2/6
    2.秋葵开两边,切成段备用。
  • 步骤 3/6
    3.小锅清洗干净,加入适量水大火烧开,秋葵下锅烫一下,到变色了就捞起备用。
  • 步骤 4/6
    4.把捞出来的秋葵按照自己喜欢的形状摆盘。刚变色就捞起来的秋葵颜色非常的翠绿,其营养成分基本都不会流失。
  • 步骤 5/6
    5.现在开始制作调料了,锅清洗干净倒入食用油烧热,蒜蓉下锅,倒入豆瓣酱、辣椒酱、少许酱油、少许食盐一起翻炒均匀至烧热,关火。最后撒入葱花用余温把葱花烫软,倒出备用。
  • 步骤 6/6
    6.把做得的调料汁均匀地淋在秋葵摆盘上,简单美味的白灼秋葵就完成了,嫩滑爽口,非常棒的一道菜,喜欢的可以试试哦。
小贴士

秋葵过水烫的时候不要烫太久,变色了就可以捞起了。

发布于 2019-10-12
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