这是一道清爽却又不失鲜味的家常菜，材料简单做法也容易，而且还非常健康。
秋葵的好处大家都知道了，我个人很喜欢它的口感，所以有时见某些蔬菜店价格比超市便宜就会忍不住多买了些回来。事实上这秋葵似乎不能久放，即使是放在冰箱保鲜盒里，日子一久就会发黑，虽然对口感影响并不大，可是卖相却好不看。所以条件允许的话还是现买现做比较好
秋葵还是最好炒之前开水焯。