银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经；有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、美容、嫩肤、延年益寿之功效；
木瓜银耳汤的味道清甜外观非常好看，木瓜银耳汤是滋补的汤水特别适合女性朋友，银耳易饱腹，热量低，常喝木瓜银耳汤可以有减肥的功效。
木瓜需要下锅煮制，所以建议购买时选偏生一点的.