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木瓜银耳莲子羹
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青山笑春风诸

木瓜银耳莲子羹,好吃到停不下来的美味

时间:30分钟-1小时
食材
糯耳 1朵
莲子 50g
木瓜 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    糯耳一朵，冷水泡上。糯耳也是银耳的一种，也叫丑耳。虽然不是很漂亮，但是煮出来的汤羹特别的糯，而且汤汁浓稠
  • 步骤 2/10
    泡了两个小时，一朵泡出来的好多
  • 步骤 3/10
    莲子提前半天用水浸泡
  • 步骤 4/10
    我买的红莲，里面有些有芯，把莲子芯去掉
  • 步骤 5/10
    糯耳撕成小片，和莲子一起放入汤锅中，加大约3升的水
  • 步骤 6/10
    大火煮开后小火煮半小时，银耳煮的很糯了，汤汁也浓稠了
  • 步骤 7/10
    木瓜去籽去皮
  • 步骤 8/10
    切块
  • 步骤 9/10
    放入锅中再煮上2分钟即可
  • 步骤 10/10
    盛入碗中享用吧
小贴士

泡发银耳和黑木耳一样，要用凉水泡，一般1--2小时就泡发了，不要用热水泡！

发布于 2020-09-02
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