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木瓜银耳莲子羹的做法
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高大settlement

秋冬季节，适合煲一些滋润的汤羹，因为这类的汤羹比较养生，适合秋冬季节。今天做的这款汤羹，就是即滋润又去燥，还加了木瓜，特别适合女性。

时间:10-30分钟
食材
糯耳 1朵
莲子 50g
木瓜 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    糯耳一朵，冷水泡上。糯耳也是银耳的一种，也叫丑耳。虽然不是很漂亮，但是煮出来的汤羹特别的糯，而且汤汁浓稠
  • 步骤 2/9
    泡了两个小时，一朵泡出来的好多
  • 步骤 3/9
    莲子提前半天用水浸泡
  • 步骤 4/9
    我买的红莲，里面有些有芯，把莲子芯去掉。
  • 步骤 5/9
    糯耳撕成小片，和莲子一起放入汤锅中，加大约3升的水
  • 步骤 6/9
    大火煮开后小火煮半小时，银耳煮的很糯了。汤汁也很浓稠了。
  • 步骤 7/9
    木瓜去籽去皮
  • 步骤 8/9
    切块
  • 步骤 9/9
    放入锅中再煮上2分钟即可
发布于 2020-07-17
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