雪梨银耳汤有清肺、润肺的功效；止咳润肺的功效。孕妇可以喝雪梨银耳汤，但不可过量，2-3天喝一次最好，因这款烫是清火的，喝多了对胎儿不利。
银耳本有清肺、润肺的功效。加莲子能滋肾水，成银耳莲子汤;常喝对肾肺阴虚咳嗽，干咳及肺结核有很好的疗效。
主治风湿性关节炎、腰背膝痛。补中益气，提神强志，使人耳目聪明。久服使人轻身不饥。还能开胃助气及补肾，治小便频繁，遗精，脓性白带。作粉食用，益人。但小儿不宜多食，不益脾胃，难以消化。主治止烦渴，除虚热，生熟都适应。主治小腹结气痛，则煮食根。
秋天是一个干燥的季节 ，这款汤特别适合秋天喝。
材料的份量都可以依个人喜好加，水量大约是所有食材的2-3倍。