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秋季滋补--雪梨银耳莲子羹
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_野生草莓

秋季是人体适宜进补的季节，但要选用“防燥不腻”的平补之品，如南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃 梨 等。

食材
梨 1只
干银耳 一朵
莲子 一把
枸杞 几颗
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    梨去皮切块，干银耳泡发洗净撕成小朵。
  • 步骤 2/4
    在市集一粥一饭家买的湘莲，开袋就能闻到一股清新莲子味，已经磨皮去芯的，清水洗一下就可以煮了，不用浸泡。煮出来的莲子很粉糯，总喜欢先挑莲子吃O(∩_∩)O哈！
  • 步骤 3/4
    梨+莲子+银耳+冰糖一起放入砂锅中。小火慢炖一至两小时。我用的是电炖锅，选甜品键炖一个流程。
  • 步骤 4/4
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小贴士

枸杞在煮好之后放。这样不会影响汤色和味道。嘿嘿。。。

发布于 2018-07-21
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