紫薯银耳莲子羹
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英姿勃勃divine

紫薯银耳莲子羹是一道排毒补血,营养极其丰富的甜品,适合秋冬季进补。紫薯中含有丰富的蛋白质,大量药用价值高的花青素,花青素对很多种疾病有预防和治疗作用。

这道甜品不仅颜色好看,味道也很不错哦~

时间:10-30分钟
食材
干银耳 5克
紫薯 100g
莲子 40g
冰糖 20g
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把紫薯去皮,切成小丁;莲子和银耳洗净,用清水泡一个小时。
  • 步骤 2/8
    烧一壶开水,倒入焖烧罐,进行预热,5~10分钟。
  • 步骤 3/8
    预热焖烧罐的同时,把泡莲子和银耳的水倒掉,同紫薯一起放入锅中,加适量清水,煮开,把面上的浮沫撇掉。
  • 步骤 4/8
    焖烧罐预热好之后,把水倒掉,接着把紫薯银耳莲子汤倒入焖烧罐,然后拧紧盖子,进行焖烧。
  • 步骤 5/8
    第二天早上起床就可以吃了,焖烧过的银耳成了胶状,营养容易吸收,紫薯也焖化了,口感很好,莲子是糯糯的。
  • 步骤 6/8
    好吃又有营养~
  • 步骤 7/8
    颜色也很好看。
  • 步骤 8/8
    今天的早餐~
小贴士

1. 今天甜品搭配都是清热解暑、滋阴润燥的食材,绿豆相应的多一些,绿豆泡上几个小时更容易烂些;其他的按个人口味;

2. 使用的是慢炖锅的甜水程序,我是头天晚上放入,预约第二天一早做好;很多种电饭煲也有这种预约功能, 按下煮粥程序, 最后加入的糖量自己随意。

发布于 2018-08-15
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