紫薯银耳莲子羹是一道排毒补血，营养极其丰富的甜品，适合秋冬季进补。紫薯中含有丰富的蛋白质，大量药用价值高的花青素，花青素对很多种疾病有预防和治疗作用。
这道甜品不仅颜色好看，味道也很不错哦～
1. 今天甜品搭配都是清热解暑、滋阴润燥的食材，绿豆相应的多一些，绿豆泡上几个小时更容易烂些；其他的按个人口味；
2. 使用的是慢炖锅的甜水程序，我是头天晚上放入，预约第二天一早做好；很多种电饭煲也有这种预约功能， 按下煮粥程序， 最后加入的糖量自己随意。