紫薯银耳莲子百合糖水
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洃小胖子子

紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。而银耳、莲子、百合的加入,具有清心安神、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。做这样的一碗糖水给妈妈喝最合适不过了,妈妈现在进入了老年阶段,皮肤发干,大便干燥,大脑记忆力减退,糖水里的每一样材料都对她现在的状态起着非常有益的作用。妈妈为我操劳了一辈子,希望妈妈能永远年轻!

时间:30分钟-1小时
食材
紫薯 200g
银耳 适量
百合 适量
莲子 适量
冰糖 适量
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    银耳泡发后洗净掰小瓣。
  • 步骤 2/9
    莲子洗净。
  • 步骤 3/9
    紫薯去皮,洗净切块备用。
  • 步骤 4/9
    百合提前泡发。
  • 步骤 5/9
    锅中放入适量的水和紫薯,放到火上熬煮。
  • 步骤 6/9
    待开锅了,放入莲子继续小火熬煮。
  • 步骤 7/9
    熬至莲子变软,放入泡发的百合。
  • 步骤 8/9
    和银耳继续熬煮20分钟。
  • 步骤 9/9
    待所有材料都熬熟了,放入冰糖,搅拌至冰糖融化即可关火。
小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦:

1、银耳和百合易熟,不用太早放入。

2、百合最好用30-40度的温水泡发20分钟,再用冷水泡半个小时以上。中途可以多换几次水,泡百合用的水最好也不要丢掉,去除沉淀后可一并用来煮粥,以减少营养素的流失。

挑选百合时要注意,干燥、肉厚、无杂质、晶莹透亮的质量比较好,有黑瓣的则最好不要买。

发布于 2023-05-31
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